3-2-1 Poğaça

Herkese merhaba :)

Bugün sizlere aniden gelecek olan misafirleriniz için yumuşacık bir poğaça tarifi vereceğim. Adını içinde bulunan malzeme miktarlarından alıyor. İlk duyduğumda bana da çok garip gelmişti ama tarifi deneyip tatma fırsatı yakaladığımda çok güzel olduğuna kanaat getirdim. Umarım sizlerde beğenir ve misafirlerinize sunarsınız.

Malzemeler

• 3 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4,5 su bardağı un
• 2 çay kaşığı tuz

İç malzemesine istediğinizi koyabilirsiniz. Ben her çeşit denedim ve hepsi güzel oldu. İsterseniz zeytin isterseniz peynir ya da patates koyabilirsiniz.

İç malzemesi için:

• 1 adet soğan
• 5-6 adet patates
• Tuz
• Sıvı yağ
• Salça

Üzeri için:

• Galeta unu

Hamur malzemelerini bir kaba alıp yoğuruyoruz. Üstünü nemli bir bezle örtüp yaklaşık 30 dakika dinlendiriyoruz. Hamurumuz dinlenirken diğer tarafta iç malzemelerini hazırlıyoruz. Patatesleri yıkayıp haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri bir çatal yardımıyla eziyoruz. Diğer tarafta tavaya sıvı yağı koyup soğanı kavuruyoruz. Salçasını da ekledikten sonra patatesleri de üzerine ekledikten sonra bir miktar birlikte kavurup ocağın altını kapatıyoruz. İç malzememiz ılındıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp açıp ortasına malzememizden koyup yuvarlayıp galeta ununa buladıktan sonra fırın tepsimize diziyoruz. Daha önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz. Yumurta sürülmediği için poğaçalar kızarmaz. O yüzden kontrollü bir şekilde pişirmeniz gerekiyor.

Afiyet olsun, mutlu haftasonları :)

Büşra.