Yalancı Boyoz Böreği

Güne herkese mutlu haftalar dileyerek başlayalım :)

Boyoz normalde İzmir'e özgü bir lezzettir. Bunu bilmeyenemiz yoktur. Boyoz, İspanyolca yazılışıyla bollos, "küçük somun" anlamına gelen bollo sözcüğünün çoğuludur. İspanyolca iki L harfi Y sesiyle okunur. Tabiki de benim birazdan vereceğim tarif adının da belittiği gibi yalancı bir boyoz tarifi olup İzmir'de yedikleriniz gibi değil :) Ama en az onun kadar lezzetli ve bir o kadar da yapımı kolay bir börektir.


Malzemeler

6 adet yufka

Yufkaları ıslatmak için:

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su

Doğal Taşların Enerjisi- Sert Mineral

Herkese merhaba :)

Geçen hafta istanbul gezimizde sizler için bir çok yer keşfettik ve bunlardan biri de Türkiye'nin ilk doğal taş dükkanı "Sert Mineral". Ben doğanın ve biyoenerjinin gücüne inanan bir insan olarak doğal taşlara her zaman ilgi duymuşumdur. Neticede enerjisel bir döngüden bahsediyoruz :)

Bildiğiniz üzere piyasada bu işi sadece ticari amaçlarla, gerçek doğal taş olmadan satan birçok firma var bu konuda " Sert Mineral" sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.:)

The Balm Efsanesi Mary-Lou Manizer

Herkese yeniden merhaba:)


Malum bahar geliyor derken uludağa kar yağmasıyla kışı yine benimseyip, şallarımıza, montlarımıza gömüldük. Benim için böyle havalarda pazar demek, sıcacık evde oturup mutlu, huzurlu bir şekilde kahve, kitap alıp evde pineklemekten ibaret:) Bende boş boş otururken sizlere birkaç paylaşımda bulunayım dedim.

Gelelim meşhur The Balm'ın Lou kardeşlerinden benim #ensevdiğim tenime en çok yakıştırdığım Mary Lou Manizer :) Makyajda en popüler ürünlerden biri olan highlighter cildinizi aydınlık, sağlıklı ve bakımlı gösterecektir. İster yağlı cildiniz olsun, ister kuru doğru kullanımda her cilt tipinde mükemmel görünümü yakalayabilirsiniz. Aydınlatıcılar, yüzünüz belirginleştirmek istediğiniz kısımlarına sürülen, ışıltılı, minik simler içeren, ışık ile hafif parıldayan kremsi ya da toz şekilndeki ürünlerdir. Yüzünüzde rahatsızlık duyduğunuz burun kemiği, sivilce gibi yerlere kesinlikle uygulamayınız. Aksi takdirde onları daha belirginleştirmiş olursunuz .

3-2-1 Poğaça

Herkese merhaba :)

Bugün sizlere aniden gelecek olan misafirleriniz için yumuşacık bir poğaça tarifi vereceğim. Adını içinde bulunan malzeme miktarlarından alıyor. İlk duyduğumda bana da çok garip gelmişti ama tarifi deneyip tatma fırsatı yakaladığımda çok güzel olduğuna kanaat getirdim. Umarım sizlerde beğenir ve misafirlerinize sunarsınız.

Malzemeler

• 3 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4,5 su bardağı un
• 2 çay kaşığı tuz

İç malzemesine istediğinizi koyabilirsiniz. Ben her çeşit denedim ve hepsi güzel oldu. İsterseniz zeytin isterseniz peynir ya da patates koyabilirsiniz.

İç malzemesi için:

• 1 adet soğan
• 5-6 adet patates
• Tuz
• Sıvı yağ
• Salça

Üzeri için:

• Galeta unu

Hamur malzemelerini bir kaba alıp yoğuruyoruz. Üstünü nemli bir bezle örtüp yaklaşık 30 dakika dinlendiriyoruz. Hamurumuz dinlenirken diğer tarafta iç malzemelerini hazırlıyoruz. Patatesleri yıkayıp haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri bir çatal yardımıyla eziyoruz. Diğer tarafta tavaya sıvı yağı koyup soğanı kavuruyoruz. Salçasını da ekledikten sonra patatesleri de üzerine ekledikten sonra bir miktar birlikte kavurup ocağın altını kapatıyoruz. İç malzememiz ılındıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp açıp ortasına malzememizden koyup yuvarlayıp galeta ununa buladıktan sonra fırın tepsimize diziyoruz. Daha önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz. Yumurta sürülmediği için poğaçalar kızarmaz. O yüzden kontrollü bir şekilde pişirmeniz gerekiyor.

Afiyet olsun, mutlu haftasonları :)

Büşra.

Jacqueline Cookies

Yıllar önce cihangirde boş boş dolaşırken keşfettiğim, o günden bu yana benim hayatımda yediğim en güzel cookiler olmayı başarmış olan muhteşem yerdir.. Adını sahibi Tarık Bey'in inanilmaz tatli ve hos sohbet annesi jacqueline'den alan bu güzide cookieci bünyede bağımlılık yapıyor.Tattaki yokuşunun sonunda küçücük sıcak bir dükkan olmasının yanı sıra güler yüzlü çalışanları ile enfes cookieler birleşince Jacqueline Cookies en sevdiğiniz yerlerin arasına girmesi kaçınılmaz oluyor :)

Kurabiyeler sakız kıvamında ve yumuşak olduğu için bizi biraz aşılmışın dışına götürüyor. Benim yılladır favorim olan white chocolate ve dark chocolate. Tabi asla pişman olmadan hepsini deneyebilirsiniz.